Kremalı Mantar Çorbası
Malzemeler:
10 tane mantar
Yarım kuru sogan
125 gr margarın
2 yemek kasıgı un
Yarım su bardagı süt
1 tane et suyu tabletı
Üc bucuk su bardagı su
Yarım paket krema
Yeteri kadar tuz
Üzeri İcin:
1 yemek kaşığı tere yagı
Yapılısı:
Mantarları yıkayıp ince ince dograyın. Yarım soganı yemeklik ince ince dograyın. İkisini birlikte teflon tavaya alıp cok az sıvı yag ile iyice soteleyın. Ayrı bir tencerede margarini eritin ve icine unu ilave edip karıstırarak kavurun. Ardından icine önce sütü sonra et suyu tabletini koyun ve tekrar karıstırın. Üzerine suyu ilave edip karıstırdıktan sonra, teflon tavadaki mantar ve soganı ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynayan mantar corbasının icine yarım paket kremayı da ilave edip, tuzunu kontrol edip ocaktan alın. Hazır olan kremalı mantar corbasını corba kaselerıne bosaltıp, ortasına kızartılmıs tere yagı dökup servis edebilırsiniz
