Közlenmiş Sebze Mezesi
Malzemeler
3 tane patlıcan
3 tane küçük kapya biberi
3 tane çarliston biber
2 iri domates
2 yemek kaşığı Dolusu zeytinyağı
Damak zevkinize göre tuz
Limon veya nar ekşisi
1 tutam maydonoz
Hazırlanışı
Öncelikle sebzeleri yıkayıp kuruluyoruz bir tepsiye yerleştirip 200 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dk kadar arada çevirerek kozluyoru.Daha sonra patlıcani biberi ve domatesim kabuklarını soyup cok küçük olmayacak şekilde doğuruyoruz.
En son maydanozuda doğrayıp ilave ediyoruz.
Yağını tuzunu ve limonu sıkıp karıştırıyoruz.
Közlenmiş Sebze mezemiz hazır afiyet olsun …Tarifi için
instagram.hilalin_mutfagi na Teşekkürler
