KÖSTEBEK PASTA
Malzemeler ;
Keki İçin ;
2 tane yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kadar kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı kadar un
Kreması İçin ;
3 su bardağı süt
4 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
1 paket krem şanti
İçi İçin ;
Muz
Damla çikolata
Yapılışı ;
İlk olarak keki için yumurta şekeri mikser ile köpük köpük
olana kadar çırpın. Daha sonra yağ ve sütü ekleyip az daha
çırpın. son olarak kuru malzemeleri elek yardımı ile eleyip
tekrar çırpın. 1.resimdeki gibi yağlanmış tepsiye kek harcını
döküp önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirip soğutun.
Kek pişerken o arada kreması için krem şanti hariç bütün malzemeyi
tencereye koyup koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Koyulaştıktan
sonra ocak dan alıp soğuması için bekletin. (Arada karıştırmayı unutmayın
2.resimdeki gibi soğumuş olan keki su bardağı yardımı ile yuvarlaklar
çıkartıp, 3.resimdeki gibi tepsi yada bir kenara koyun. 4.resimdeki gibi
soğumuş olan kremaya toz krem şantiyi ekleyip mikser ile çırpın ve son
olarak damla çikolata ekleyip çırpma teli ile karıştırın. 5.resimdeki gibi
servis tabağına yuvarlak kekleri dizin ve üzerine muz dilimi koyup, muzların
üzerine de krema ilave edin. Bütün kekler bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Son olarak Kek den arta kalan parçaları da rondo dan geçirip kremalı kekin
üzerini ufalanmış kek parçaları ile kaplayın. Üzerine toz antep fıstığı serpip servis yapın…Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
