KOLAY SEBZELİ TAVUKLU FIRIN YEMEĞİ
Malzemeler
750 gr parçalanmış tavuk (istediğiniz bir kısmı olabilir)
3 adet patates,
1 adet soğan
1 adet orta boy havuç
2 su bardağı kadar bezelye (ben donmuş kullandım)
Tavuğu soslamak için:
1 yemek kaşığı karışık salça
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı acı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
Yeteri kadar tuz
Tavuklu fırın yemeğinin yapılışı
Sos malzemelerini ve söğüş doğranmış soğanı geniş bir kapta karıştırın. Parçalara ayrılmış tavuğu pişirmeden en az bir saat önce bu sosa bulayıp terbiyeleyin.
Baget kullanacaksanız bir kaç kesik atın ki çabuk pişsin.
İçine tavuğu ve söğüş doğranmış soğanları katıp harmanlayın.
Pişireceğiniz zaman patates ve havucu doğrayıp ekleyin. Bezelyeyi ilave edin yeniden karıştırın ve fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine 2-3 su bardağı arası su ekleyip, üzerini folyoyla kapatın. 200 dereceye ayarlanmış fırına verin.
En az 1,5 saat pişirin. Çıkarmaya yakın üzerini açın ve biraz üzerini kızartın.
Afiyet şifa olsun.
NOTLAR: Eğer pişirme süresi kısalsın isterseniz tavuğu küçük parçalara ayırın veya 15 dakika kadar ön haşlama yapın. Yemeğe de bu haşlama suyundan koyun. Bu yemeği fırın poşetinde de yapabilirsiniz. O şekilde daha çabuk pişer.Tarifi için
cahidesultan.net‘e tesekkurler.
