Kolay Laz Böreği
Malzemeler:
14 yaprak hazır baklava yufkası,
140gr tereyağı eritilmiş
Laz böreği muhallebisi:
4 yumurta sarısı,
7 su bardağı süt,
1,5 su bardağı toz şeker,
4 çorba kaşığı mısır nişastası,
4 çorba kaşığı pirinç unu,
1 paket vanilin bir tutam tuz.
Şerbeti için:
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Laz böreği yapılışı:
şeker ve suyu kaynatıp şerbeti hazırlayalım soğusun.
muhallebi için sütü ve şekeri kaynatın kaynayınca bir kapta yumurta sarısı,nişasta pirinç unu vanilin ve tuz biraz suyla açılır kaynayan süte ilave edilip muhallebi kıvamında pişirilir.
7 adet yufka eritilmiş tereyağı ile fırça yardımıyla her katı yağlanarak tepsiye dizilir üzerine hazırlanan muhallebi dökülür kalan 7 adet yufkada aynı şekilde yağlanarak tepsiye dizilir.
Üzerine kalan tereyağı sürülerek kareler halinde kesilerek 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir fırından çıkartınca üzerine önceden hazırlanıp soğutulan şerbet gezdirilir soğutulup servis edilir kolay ve çok lezzetli muhallebili baklava 30 -40 dakikada hazır afiyet olsun.Pastacı Kız‘a Teşekkürler
