Kolay Ekmek Kadayıfı
Malzemeler
4 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı irmik
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için
2 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su (1 bardağı süt olabilir)
1 dilim limon
Kreması için
2,5 su bardağı süt
1 yumurta
3 tepeli yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya
Hazırlanışı
Kremayı önceden hazırlayıp soğumaya bırakın.
Yumurta, şeker ve limon kabuğu rendesini ağarana kadar çırpın. Kalan malzemeleri eleyerek ekleyin ve sadece karıştırın.
Yağlanıp unlanmış tepsiye hamuru dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Şerbet malzemeleriyle koyu olmayan bir şerbet hazırlayın.
Keki ortadan ikiye bölün. Alt kısmını pasta çemberi veya keki pişirdiğiniz kabın içine yerleştirin. Sıcak şerbetin yarısını üzerine gezdirin.
Kremayı yeniden çırpıp şerbetlenmiş alt parçanın üzerine dökün. Son kek parçasını en üste kapatın. Kalan şerbetle üst parçayı ıslatın.
Üst parçanın şerbeti iyi çekmesi için kekin her yerini kürdanla delebilirsiniz.
En az 3 saat dinlenen tatlıyı tercihen kaymakla servis edin.Tarifi için
cahidesultan.net‘e tesekkurler.
