Köfte İskender
Malzemeler:
500 gr köftelik kıyma
1 yumurta sarısı
ekmek içi veya galeta unu
1 büyük boy soğan
maydanoz
istediğiniz baharat çeşitleri
sos için:
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik veya nane
1 yemek kaşığı sıvı yağ
pide ve yoğurt
eritilmiş tereyağı
Yapılışı:
köftelik malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım.Dolapta yarım saat kadar dinlendirelim.köftelere istediğiniz şekli verip mümkünse ızgarada pişirin veya tavada da pişirebilirsiniz.
Sos için bir tavaya yağı koyup salçaları ilave edin en son nane,kekik ilave edip ocaktan alın.
tereyağını bir tavada eritin.
pideleri küp küp doğrayıp servis edeceğiniz tabağın altına yerleştirin üzerine biraz tereyağı gezdirin.Üzerine isterseniz yoğurt koyabilirsiniz veya yoğurdu tabağın kenarına da koyabilirsiniz.köfteleri koyup üzerine sos ve tereyağı döküp servis edebilirsiniz.Pastacı Kız‘a Teşekkürler
