Kısır Tarifi
3 çay bardağı kısırlık bulgur
2 çay bardağı kaynar su
6- 7 yaprak marul
1 avuç ince doğranmış maydanoz
1 domates
1 salatalık
Azıcık da kara lahana
2 limon
1 yemek kaşığından biraz fazla salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Kısır Yapılışı
Bulgurları kaynar suyla ıslatıp 20 dk. şişmesi için bekleyin.
Bulgurlar şişerken malzemeleri hazırlayın.
Bulgurlar şiştikten sonra biber salçası ve domates salçasını ilave edin.
Salçayı iyice yedirene kadar yoğurun.
Daha sonra limonu, tuzu ve doğradığınız sebzeleri ilave edip karıştırın.
İsterseniz zevkinize göre nar ekşisi de ilave edip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Genişel Mutfağı’na Teşekkürler
