Kıbrıs Tatlısı
Üç yumurta
Bir su bardağı süt
Bir buçuk su bardağı galeta unu
Bir su bardağı Hindistan cevizi
Bir su bardağından iki parmak eksik şeker
Bir paket kabartma tozu
Bir su bardağı sıvı yağ
Bir su bardağı çekilmiş ceviz
Muhallebisi için
Bir litre süt
Bir su bardağı un
Bir paket vanilya
Yarım su bardağı şeker
Bir yemek kaşığı margarin
Şerbeti için
İki su bardağı şeker
Üç su bardağı su
Üzerini süslemek için
Hindistan cevizi yeşil fıstık ceviz veya fındık
Yumurta ve şekeri çırpıp sıvıyağ ve süt ilave edip tekrar karıştırıp diğer malzemeleri koyup karıştırıp yağlı borcama döküyoruz önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızartıyoruz kızaran kekimizi soğumaya bırakıyoruz ılık olan şerbetimizide üzerine döküp bekletiyoruz kenarda muhallebisini pişiriyoruz margarin ve vanilya hariç tüm malzemeleri koyup kısık ateşte pişiriyoruz kaynadıktan sonra altını kapatıp margin ve vanilyayı koyup mikserle iki üç dakika çırpıyoruz muhallebiyi döküp eşit bir şekilde yayıyoruz üzerini Hindistan cevizi ve ceviz yeşil fıstıkla süsleyip üç dört saat dinlentikten sonra servis ediyoruz.Tarifi için instagram.nejla_bicil e Teşekkürler
