Kek Kalıbında Peynirli Börek
Malzemeler:
5 adet yufka
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
Araları İçin:
1 kase beyaz peynir
1/2 demet maydonoz
Kalıbın Tabanı İçin:
margarin
susam
çörekotu
Hazırlanışı: Yumurta, süt, sıvı yağ ve yoğurdu pürüzsüzleşene kadar çırpın.
Maydonozu ince olacak şekilde doğayıp peyniri çatalla ezip maydonozla karıştırın.
Kek kalıbını margarin ile yağlayıp bolca susam ve çörekotu serpiştirin.
İlk yufkayı kenarları dışa taşacak şekilde kek kalıbına yerleştirip diğer kalan 4 adet yufkayı dörde kesip bir parça yufkayı hazırladığınız sosa batırıp kek kalıbına yerleştirip üzerine peynir serpiştirip tekrar diğer parça yufkayı sosa batırıp üzerine peynir serpiştirerek bütün yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Bütün yufkalar bitince kalıbın kenarlarından taşan yufkaları böreğin üzerine kapatıp kalan sosu böreğin üzerine döküp buz dolabında 2-3 saat bekletin.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip ılıyınca kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun…
Tarifi için
Pembe Tatlar‘a Teşekkürler
