KAYMAKLI POĞAÇA
Malzemeler:
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
200gr kaymak
150gr yumuşak tereyağı
1/2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 paket toz maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yaklaşık 3,5 su bardağı un
İçi İçin: beyaz peynir maydonoz
Üzeri İçin:
yumurta sarısı
susam
çörek otu
Hazırlanışı:Derin bir kab içerisine bir miktar un koyup kalan malzemelerin hepsini ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıp üzerini nemli bez ile örtüp 30dk dinlendirin.
Maydonozu ince olacak şekilde doğrayıp peynire ekleyip karıştırın.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzun ortasında yassılayıp orta kısımlarına peynirli harçtan koyup yuvarlayarak şekil verin.
Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirip tepside 15 dk bekletin.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapın.
Afiyet Olsun
Pembe Tatlar’a Teşekkürler
