Kaşarlı Poğaça
Malzemeler
3 tane yumurta beyazi (sarilarini üzerine ayirin )
1,5 su bardak ilik süt
1 tane yasd maya
yarim su bardak ay cicek yag
1 yemek kasik toz seker
tuz
aldigi kadar un
ic malzeme
rendelenmis kasar
hazirlanisi
Yumurtanin beyazini ayirin sarisindan .
Sarisini üzerine sürmek icin birakin.Yag süt ve yumurta beyazini iyi bir karistirin mayayi eritin bu karisimin icersinde.
Tuz ve sekeri ekleyi Ununuzu yavas ekleyerek hamurunuzu yumusak kati olmasin yugurun..
Hamurunuzu üzerini kapatip mayalanmaya birakin yaklasik yarim saat.
Hamuru üc parcaya bölün ve beze yapin .
Tezgahin üzerine yag damlatip merdaneyle acin hamurunuzu cok ince olmasin.
Rendelenmis kasarda hertarafina esit sekilde sepileyin .
Hamurunuzu bir ucundan diyer uc kisma dogru rulo yapin .
Bicaklaya bir er parmak kalinliginda kesin ve tepsiye siralayin.
Üzeine yumurta sarisini karistirip fircayla sürün .
Firini önceden acin isinsin tepsiyi firina sürün 175 derecede pisirin pogacanizi .
Afiyetler olsun .Tatlilar Gülcandan‘a Teşekkürler
