KAŞAR PEYNİRLİ KURABİYE
1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
Bir tutam toz şeker
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı mavi haşhaş tohumu
1 çay kaşığı çörekotu
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet yumurtanın sarısı
Ayçekirdeği,mavi haşhaş tohumu,çörekotu
HAZIRLANIŞI
Tereyağı,sıvıyağ ve yumurtayı bir kaba alıp mikserle çırpın.
Üzerine ,kaşar peyniri,
tozşeker,pulbiber,mavi haşhaş tohumu,çörekotu ve tuz ekleyip bir kaşıkla karıştırın.
Un ve kabartma tozunu birlikte eleyip harca ilave edin ve elinizle yoğurun.
Hamuru 4 parçaya ayırın.
1 parçasını düz bir zeminde merdane yardımı ile 1cm kalınlığında açın.
Hamurdan istediğiniz şekillerde parçalar kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerilerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
Ayçekirdeği,mavi haşhaş tohumu ve çörekotu serpin.
Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 18-20 dakika pişirin.
Afiyet olsun..
