Karnıbahar Turşu
1adet karnıbahar
2 adet havuç
3-4 diş sarımsak
birkaç dal maydanoz yada kereviz yaprağı
1 su bardagi kalın tuz
üzüm sirkesi (1 bucuk litre)
Karnıbaharları elimizle küçük parcalara bölüyoruz.
Bıçak kullanmayın karnıbaharların renkleri bozuluyor.
Havuçları soyup dogruyoruz
Karnıbahar ve havuçların üzerine tuzu döküp arada bir karıştırarak 3-4 saat bekletiyoruz.
Karnıbaharların sertligi geçip yumuşamaya başlayınca bol su ile yıkıyoruz.
Üzerine sarımsak ve maydanozları da ekleyip karıştırıyoruz.
Cam kavanozlara sebzeleri doldurup üzerine sirkeyle dolduruyoruz.
Kavanozların ağzını sıkıca kapatıp serin bir yerde saklıyoruz.Yaseminle Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler
