Karbonatlı Poğaça (Mayasız)
Malzemeler
125 gr teremyag
2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
1 buçuk çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
4 buçuk su bardağı kadar un
İç Malzemesi için
Peynir veya çökelek
Bir tutam maydanoz
Hazırlanışı
Oda sıcaklığında yumusamış teremyagını sıvı yağ yoğurt ve yumurtayi bir kapta karıştıriyoruz Karbonat ve tuzuda atıp tekrar karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş unu ılave edip hamuru toparliyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Hamurdan ufak mandalina büyüklüğünde parça alıp yuvarliyoruz avuç içinde bastırıp ic harçindan koyup kapatıyoruz daha sonra yuvarlayip yağlı kağıt serdigimiz tepsiye diziyoruz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpiyoruz önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.Çıkardıktan sonra kendini çekmesi için üzerine temiz bez örtülür dinlenmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun…Tarifi için @hilalin_mutfagi na teşekkürler
