KARADENİZ PİDESİ
MALZEMELER: 850 gr. Un 20 gr. yaşmaya (küçük paketlerin yarısı) 1 tatlı kaşığı dolusu şeker 1 tatlı kaşığı dolusu tuz 2,5 su bardağı ılık su ÜZERİ İÇİN: 6 adet yumurta kaşar rendesi tereyağ YAPILIŞI: Hamuru için malzemeler bir kaba alınıp kulak memesi yumuşaklığında (bu kıvama gelmesi için su yada un ilave edebilirsiniz) bir hamur yoğrulur.. Hamurun üzeri örtülerek yarım saat mayalanmasi için bekletilir.. Mayalanan hamur 6 parcaya bölünür.. Her bir parça hamur, merdane yada oklava yardimi ile yarım cm. kalınlığında açılır.. Üzerine bolca kaşar rendesi serpilip kenar kısımları içe doğru kapatılır.. önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verilir.. Hafif kızarınca üzerine bir yumurta kırılıp tekrar fırına verilir.. yumurta pişince fırından çıkarılıp üzerine tereyağ parçalari koyularak sıcak servis yapılır.. AFİYET OLSUN.REYHANKOKULU MUTFAĞIM‘A Teşekkürler
