Kapuska
Malzemeler
Küçük bir lahananın üçte biri
100 gram kıyma
Bir orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
Tuz, karabiber, çok az kimyon
Üzerine serpmek için doğranmış maydanoz
HAZIRLANIŞI
Kıymayı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile beraber hafif kavurun. İnce doğranmış soğanları ekleyip biraz da o şekilde kavurun. Salçayı ekleyip karıştırın. Küçük doğranmış lahanaları ekleyin. Tuz, baharatlar ve suyu ilave edip lahanalar yumuşayana kadar pişmeye bırakın. Ocağın altını kapattıktan sonra üzerine ince doğranmış maydanoz serpin. Biraz dinlendirip servis yapın.
Afiyet şifa olsun.Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.
