Kalbura Bastı
150 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
2 yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
4 su bardağı un
İçi İçin ;1 su bardağı dövülmüş ceviz
Şerbeti İçin:
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
5-6 damla limon suyu
HAZIRLANIŞI
Kalburabastı tatlımızın önce tatlısını hazırlamamız gerekiyor bunun için su ,şeker tencereye konur kaynamaya başlayınca limon suyu ilave edip 15 dakika daha kaynatılarak soğumaya bırakılır.
Tatlımızın hamuru için bir kaba margarin,sıvıyağı,irmik,yumurta,yoğurt,vanilya koyup karıştırılır.
Ununu kabartma tozu ile birlikte yavaş yavaş kontrollü bir şekilde koyup ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kalıpta inceltip ortasına ceviz koyup şeklini bozmadan kapatıp kapatılan alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin soğumuş şerbeti üzerine dökün ve tatlının üzerini başka bir tepsi kapatarak şerbetin çekmesi için bekletin.
Şerbetini çekmiş tatlımızı servis tabağına alıp üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ..Tarifi için @suzaninmutfakdunyasi ‘na teşekkürler
