Kafesli Rulo Pasta
Kakaolu pandispanya
2 adet orta boy yumurta
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı kakao
1 çay bardağından 1 tatlı kaşığı eksik un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Ispanaklı pandispanya
2 adet orta boy yumurta
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı ıspanak suyu
1 çay bardağı+ 1 yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Ortası için: Şeftali veya herhangi bir mevsim meyvesi
Krema malzemelerini nasıl olduysa yazmayı unutmuşum..:( Ama ananaslı pastanın kreması gibi olabilir. Kremayı pastanın üzerine çok kalın olarak sürmeyin ki, rahat rulo yapabilesiniz.
Kafesli pasta nasıl yapılır?
Kremanızı hazırlayıp soğumaya bırakın.
Kakaolu ve ıspanaklı ruloyu ayrı ayrı hazırlayın.
Hamurları yağlanıp unlanmış büyük fırın tepsisine dökün.
200 derecede yaklaşık 10 dakikada pandispanyalar pişiyor.
Pandispanyaları fırından alınca nemli bir bezin üzerine çıkarın ve üzerini örtün ki kurumasın.
İki pandispayı da bir parmak genişliğinde şeritlere kesin.
Şeritleri bir folyo üzerinde kafes örer gibi örün. (Ek olmasını istemediğim için kafesi örerken bir kaç çubuk fazla geldi. Onları da parçalayıp kremayla karıştırdım. Ziyan olmadı)
Kremayı mikserle 2-3 dakika çırpıp ördüğünüz kafesin üzerine yayın.
Dilediğiniz meyvelerden ara ara dizin.
Folyonun yardımıyla sıkıca rulo yapın.
Folyoya pastayı sarıp dolaba kaldırın.
En az 3-4 saat bekleyen pastanız servise hazır.
Cahidenin Notu: Pastanın patenti herşeyiyle bana aittir.
Diğer notlar:
Pandispanya malzemelerinin az oluşu sizi yanıltmasın. Pandispanyanın ince olması lazım, yoksa örerken zorluk çekersiniz.
Bu tarifi normal kek hamuruyla denemeyin, parçalanır. Pandispanya esnek bir kektir, kolay kopmaz.
içine mevsimine göre her türlü meyve konulabilir.
Kakaolu ve sade olarakta renkleri yapabilirsiniz.Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.
