Kadayıflı Kek Tarifi
4yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağı
1 çay bardağı süt
200 gr hafif kavrulmuş kadayıf
1 paket vanilya
1.5 -2 su bardağı yakın un
1 su bardağı ceviz içi(çok iri olmasın)
2 paket kabartma tozu
ŞERBETİ için
4.5 su bardağı su
3.5 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu
ŞERBETİ için şeker ve su harlı ateşte kaynatılır.Kaynamaya başladığında ise orta ateşte 20 dakika kaynatılır. İndirmeye yakın limon suyu sıkılır.Ilımaya bırakılır.
HAZIRLANIŞI
Öncelikle fırın tepsisine kadayıflar didiklenerek tepsiye döşenir. 180 derecede alt üst karıştırarak hafif kavrulur ve soğumaya bırakılır.
HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar çırpılır.
Sırasıyla kabartma tozu kavrulmuş kadayıf ve ceviz hariç diğer bütün malzemeler eklenir ve çırpılır.
Daha sonra ceviz kadayıf eklenir çok hafif çırpılır.
Son olarak elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.
Yağlanmış unlanmış dikdörtgen borcama boyu 32 eni 23 cm kek harcı boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 32-33 dakika arası KONTROLLÜ pişirilir.
Kek ılıdığında kürdan ile delerek hazırlanan ılık şerbet yavaş yavaş boşaltılır ve iyece çekmesi beklenilir.
Son olarak üzerine bolca Hindistan cevizi serpilir ve dilimlenir.
Arzuya göre süsleyip soğuk servis edilir.
Beğenmeniz dileğiyle Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.
Özellikle anne adaylarımızdan rica ediyorum…Tarifi için
haticeli_tatlar55‘a tesekkurler.
