Şiş Mantısı (Yufka Mantısı)3 adet yufka4-5 numara kalın şişKızartmak İçin;Sıvı yağSosu İçin;300 gr kıyma1 tane kurusoğan1 yemek kaşığı domates salçası2 adet yeşil biber1 yemek kaşığı tereyağıSıvıyağ,karabiber,pulbiber,toz biber,tuzÜzeri İçin;Sarımsaklı yoğurt HAZIRLANILIŞIYufkalarımızı masaya serip kenarlarından şiş boyunda kesip kare şeklini verdikten sonra şiş yardımı ile rulo halinde sarıp uç kısmına su sürüp...