ÇÖKELEK YAPIMIÖrneğin 1 kg yoğurdu tencereye alıp karıştırın.Üzerine 1 su bardağı su ekleyin. Tuzlu isterseniz 1 çay kaşığı tuz atın.Ocağın altını yakıp kaynamaya bırakın. Fokur fokur kaynatmayın! Kenarlardan kaynamaya başladığı zaman, içine 2 su bardağı süt ekleyin. (daha lezzetli oluyor) Bir taşım kaynayınca altını kapatın.Dışarıda soğuyunca dolaba koyup 3-4 saat...