Fırında Hamsi1kg.hamsi2 yemek kaşığı sıvıyağtuz, karabiber, kırmızı toz biberbir tutam kıyılmış maydanoz2-3 dilim limonHamsileri kılcıklarından ayırıp yıkayıp süzgeçte bekletiyoruz.Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz.Hamsileri biraz tuzlayıp iki hamsiyi sırt sırta yapıştırıp fırın tepsisine diziyoruz.Yumurta fırçasını yağa sürüp balıkları fırçayla yağlıyoruz.Üzerine kırmızı biber, karabiber serpistirip aralarına limon dilimi dizip en üste maydanozları...