İzmir Köftesi
300 gram kıyma
1 adet soğan
Bayat ekmek içi yada 3 kaşık galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 paket kabartma tozu
Sosu için;
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Ayrıca 4 adet patates
Üzeri için:
2 domates
2 yeşil biber
Hazırlanışı
Kıyma malzemeleriyle beraber köfte yapılır. Buzdolabına koyarak dinlendirilir. Çünkü içine attığımız kabartma tozu sayesinde köfteler daha iyi kabarık oluyor. Sonra patatesleri uzunlamasına doğrayarak kızartın. Köfteleri de aynı şekilde yaparak kızartın. Fırın tepsisine koyup üzerine sosunu döküp domates ve biberle süsleyip tuz atarak fırına veriyoruz. 15 dak kadar pişince servise hazırdır. Afiyet olsun.Tarifi için @suzaninmutfakdunyasi ‘na teşekkürler
