ISPANAKLI BADEMLİ TUZLU KURABİYE
1 çay bardağı kaynar suya batırılıp çıkartılan ıspanak ( rondadan geçirilmiş haliyle bir çay bardağı)
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yumuşak margarin
1 kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta ( sarısı içine , akı üzeri için)
1 çay bardağı badem veya ceviz ici ya da findik… Istege bagli uani hic bir sey yoksa susam da olabilir
Alabildigince un
Yapilisi
Ispanaklar iyice rondadan gectiken sonra buyukce nir kase icerisine alinir uzerine un haric, diger malzemeler konur . Un da yavas yavas ilave edilir , ele yapismayacak kivama gelecek yumusak bir hamur olacak… Guzelce yogurulup istenilen sekil verilip yumurta akina batirilip ceviz badem ya da findiga batirilip 180 derecelik firinda 15-20 dkk kadar pisirilir
Afiyet olsuuuun….
