İrmikli Kek
4 yumurta
Yarim limon suyu
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
100 ml sıvı yağ
1 su bardağından iki parmak eksik yoğurt
Yarım su bardağı irmik
1+ çeyrek su bardağı un
Bir fiske tuz
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
Konserve vişne net 680 gr
1 paket vanilyalı puding
Yarım su bardağı su
200 m
Yumurtaların aklarını ve sarısını ayıralım yumurta beyazlarina limon suyu ilave edip bir müddet mikserle çırpılıp şekeri ekleyelim ve kabı ters çevirdiğinizde akmayacak kıvama gelene kadar çırpıp kenara alalım sarılara vanilya ilave edip tel çırpıcı veya mikser ile karıştıralım çok cirpmaniza gerek yok sonrasında sıvı yağ, yoğurt ekleyip karıştırıp yumurta beyazıni sondurmeden her iki karışımı birlestirelim son olarak kuru malzemeleri ilave edip 30×20 boyunda yağlanmış unlanmiş fırın harcı döküp uzerini duzeletip suyunu süzdugumuz vişneleri kekimizin üzerine doşeyip ilk 15 dakikada 200 derece sonrasında 180 derece alıp yaklaşık 20 dakika pişirelim bu süre fırına gore değişebilir. Keki fırından alınca üzerinin sosunu hazırlamak için vişne suyunu bir tencereye alıp ocağı yakalim kaymaya başlayınca yarım su bardağı suda ettiğimiz pudingi vişne suyuna ilave ederek koyulaşana kadar pişirelim ve kekin üzerine döküp tamamen soğuyuncaya kadar bekletelim son olarak üzerine çırpılmış krem şanti yada krema ile kaplayıp çikolata rendeleyip bir saat buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz afiyet olsun
Not: buradaki pudingler şekersiz oldugu icin vişne suyuna 4 yemek kaşığı şeker ilave ettim sizde arzu ederseniz ekleyebilirsiniz.Tarifi için @turkse.catering ‘e teşekkürler
