İmam Sarığı
Keki için..
Büyük fırın tepsisi büyüklügünde yapılacak.
3adet yumurta.
1su b.şeker.
1su b.süt.
Yarım su b.sıvıyağ.
25gmlık 1p.kakao.
1p.vanilya.
1p.kabartma tozu.
Aldığı kadar un ile koyu akışkan bir hamur yapılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dökülür.
Spatula ile kenarlarına dogru düzgün bir şekilde yayılır..
175 d.10dakika kadar pisirilir.
Kürdanla test edilir..
Soğumaya bırakılır..
Kreması için..
2su b.süt.
1çay b.şeker.
2silme yk.un.
2silme yk.nişasta.
Kaynama noktasına getirilip, icine 1çay k.vanilya katılıp bir iki dakika daha pisirilip kapatılır..
Soğutulur.
1p.sade krem santi paketin üzerindeki tarife göre hazırlanır, dolapta 10dakika kadar bekletilir.
Soğuyan kremanın uzerine krem şanti boşaltılıp, blendirden pürüzsüz hale gelene dek vurulur.
Dolaba konur,yarım saat kadar bekletilir.
Soğuyan kek, su bardağı ile kesilir..
1tabağa 1su bardak kadar hindistan cevizi, diğer bir tabağada 1su bardak soğuk süt dökülür.
Kesilen kek parçasının üzerine bir kaşık kadar krema konur.
Diğer kek parçasıda üzerine kapatılır.
Kenarlarını önce süte ardından hindistan cevizine batırılır.
Çikolatası için.
1p 200ml.sıvı krema tavaya boşaltılır.
Kaynama noktasına getirilip, kapatılır.
100grm, sütlü yada bitter çikolata kırılıp, içine katılır.
Karıştırarak eritilir..
Dolapta iyice soğuyup, katılaşana dek bekletilir.
Pastaların üzerine birer kaşık kadar sürülür…
Istenildiği gibi süsleyip, dolapta fanusda bekletilir.
Yaklaşık 2saat sonra servise hazırdır…. Tepsinin kenarlarındaki kek parçaları ise dondurucuda bekletip, gerektiğinde çıkartıp truff yapabilirsiniz…Tarifi için
instagram.hacerinmutfagi na Teşekkürler
