İki Renkli İrmik Tatlısı
Malzemeler
1 lt süt
10 yemek kaşığı şeker
9 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
üzeri için;
vişne reçeli ya da kompostosu
arzuya göre kırışmış ceviz, fındık ya da şam fıstığı
Hazırlanışı
Sütü tencereye koyun şeker ve irmik ekleyin. Orta ateşte pişirin, başından durun yanabilir, güzelce karıştırın. Kaynayınca ve koyulaşınca kıvamı ocaktan alarak tereyağı ve vanilyayı ilave edin. Tekrar çırpın. Servis kaselerinin yarısından biraz fazlasını hazırladığınız muhallebi ile doldurun. Daha sonra muhallebinin kalan kısmına kakao ekleyerek karıştırın. Kaselerin boş kalan kısmına da kakaolu irmikten ekleyin ve şeklini biraz kaşıkla düzleştirin. Tatlıları buzdolabinda 3 4 saat beklettikten sonra ters çevirerek üzerine vişne reçeli ve şam fstığıyla süsleyebilirsiniz.Şerife’nin mutfağı‘na Teşekkürler
