HİRA TATLISI
Yarım su bardağı yoğurt(100 ml)
Yarım su bardağı sıvı yağ(100 ml)
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limonun kabuğunun rendesi
Şerbeti İçin ;
2 su bardağı su (400 ml)
2 su bardağı toz şeker (400 ml)
Dışına Bulamak İçin ;
3 yemek kaşığı irmik
Öncelikle belirtmem gereken husus ölçü bardağımız 200 ml’lik klasik su bardaklarından…
Şerbeti hazırlamak için küçük bir tencereye suyu alalım ve kaynatalım,ocaktan alıp toz şekeri ekleyelim ve karıştırarak iyice erimesini sağlayıp soğuması için kenara alalım.
Hamuru için bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp bir kaşık yardımı ile iyice karıştıralım sonra da birazcık yoğuralım,hamur ele yapışan yumuşak bir hamur olacak sakın un ya da irmik eklemesi yapmayın…
Ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizi hafif yağlayarak yuvarlayıp irmiğe bulayalım,yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim(20 dakika kadar)
Fırında çıkardıktan 5 dakika sonra soğuk şerbeti dökelim(tatlıları çıkardığınız fırın tepsiniz büyükse daha küçük bir borcama alıp tatlıları öyle şerbet dökebilirsiniz),en fazla 1 saat içinde şerbetini çekiyor zaten sonra isterseniz dolaba kaldırıp soğuk soğuk yiyebilirsiniz…
Afiyet olsun…Tarifi için @dilekinmutfagi ‘na teşekkürler
