Hindistan Cevizli Şerbetli Tatlı
4 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
2 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
Şerbeti için :
3 su bardağı su3 su bardağı şeker4. 5 damla limon suyu
Hazırlanışı
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Şekeri ve suyu ocağa alalım. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 8 dk kaynatın. Limon suyu ekleyip ocaktan alıp soğutun.
Yumurta ve şekeri 7-8 dk mikserle çırpın.
Sıvı yağı, Hindistan cevizini ve irmiği ekleyip yine çırpın.
Unu kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
Yağlanmış kalıba hamuru boşaltın ve üzerini düzeltin. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından alın ve 2-3 dakika bekletip dilimler kesin. Soğuk şerbeti kaşıkla her tarafına gelecek şekilde dökün. Afiyet olsun…Tarifi için
seydanin_mutfagi ‘na teşekkürler
