HAVUÇLU CEZERYE TOPLARI
Malzemeler
yarım kg havuç
200 gr toz şeker
1 su bardağı dolusu kırılmış ceviz içi
1 su bardağı hindistan cevizi
Hazırlanışı
öncelikle havuçlarımızı yıkayıp,kabuklarını soyup,rendeliyoruz.
rendelediğimiz havuçları tenceremize alıpşekerini ilave ediyoruz.
kısık ateşe koyuruz ki havuçlar suyunu bıraksın..
arada bir karıştırarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
havuçlarımız,iyice suyunu çekip,macun kıvamına gelince ateşten alıyoruz.
kırılmış cevizlerimizi ilave edip,hindistan cevizi serpilmiş bir tepsiye karışımı döküyoruz.
soğuyan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle top şekli veriyoruz.
yaptığımız topları,bol hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alıyoruz…birtutamkekik‘e teşekkürler
