Haşhaşlı Tahinli Kuru Baklava
Malzemeler
500 gram lik hazir baklavalik yufka
toz seker
cekilmis 1 kase ceviz
aycicek yag
pekmez
hashas ,bal veya tahin ilede yapa bilirsiniz .
hazirlanisi
Yufkayi buzdalabindan 10 dakikadar önce cikartin .Yapmaya baslayinca posetini acin .
Yufka tezgaha yayılıp üzerine ay cicek yag damlatip firca ile hertarafina sürün.
Bunun üzerine ikinci yufka serilir ve bunun da üzerine yag ayni sekilde sürülür.
Üçüncü yufka da en üste serilirek üzeri yaglanır. Yufkanın üzerini tamamen kaplayacak şekilde 2 yemek kasik pekmez hertarafina gezdirilip firca ile sürün.
Üzerine 2 yemek kasik ceviz ve 2 yemek kasik toz sekeride üzerine serpistirin .
Bu sekilde cok sıkı olmayacak şekilde rulo haline getirilir, verevine olarak baklava dilimi şeklinde kesilir.
Firin teisine siralayin kesmis oldugunuz rulolari .Ben bazilarina ayni islemi ama 2 yemek kasik hashas ,ceviz ve seker serpip rulo yaptim biz cok beyendik ilk firsatda tekrar hashasli yapacagim .
Ballida cik güzel oluyor bal ceviz seker katmaya gerek olmuyor .
175 derecede üstü hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Soguduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
Afiyetler olsun.Tatlilar Gülcandan‘a Teşekkürler
