HAŞHAŞLI KEK
Malzemeler
4 Yumurta
1 Su Bardağı Şeker
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Paket Şekerli Vanilya
1 paket kabartma tozu
1 Su bardağı Haşhaş
1 Su Bardağı İrmik
1 Su Bardağı Un ( az gelirse ilave edebilirsiniz 1-2 yemek kaşığı)
Üzerine:
1 paket krem santi
1 bardak süt
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı su
Hazırlanması:
Yumurtalar buzdolabından 3-4 saat önce çıkaralım.
Yumurtaları akını sarısını ayıralım. Şekerin yarısını yumurtanın sarısına, yarısını akına ekliyoruz ve ayrı ayrı cırpıyoruz..
Daha sonra ikisini de bir birine ekliyoruz ve geri kalan malzemeleri sırayla ekleyelim ve eklerken de çırpalım, mikserin normal ayarında ( yüksek degil)
Yağ sürülmüş borcama döküp 200 derecede ( 350 F) üzeri hafif kızarana dek pişirelim. Kürdanla da kontrol ederek pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. ( Buraya Tık yapın borcamın boyutunu görürsünüz. ben dikdörtgen borcamda yaptım kesmesi kolay olsun deye)
Kek pişerken biz de üzerine ekleyeceğimiz şerbeti hazırlayalım: 1 su bardağı soğuk suda 1 su bardağı şeker eriyene kadar karıştıralım. ( kaynatmıyoruz)
Keki fırından çıkaralım ve 2 dakika bekledikten sonra hazırladığımız soğuk şerbeti kaşık yardımıyla kekin her tarafına eşit şekilde döküyoruz.
Soğumasını bekleyelim, sonra 1 bardak süt ve 1 paket krem şantiyi çırpalım.
Kekin üzerine krem şantiyi sürelim.
Servis yaparken isteye göre üzerine ceviz, fıstık veya çikolata sosu ekleyerek servis yapalım.AFİYET OLSUN…Mutfak Dilim Samire‘ye Teşekkürler
