Haşhaşlı Islak Kek
Misafirleriniz icin güzel bir secenek hem cok lezzetli hemde görünümü güzel tavsiye ederim bu tatliyi ramazanlarda güzel gidiyor bu tatli
Malzemeler:
Kek icin:
4 tane yumurta
1 su bardagi irmik
1 su bardagi un
1 su bardagi sivi yag
1 su bardagi süt
90 gr. has has (Yani 1 su bardagindan biraz az olucak)
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya sekeri
serbeti icin:
1,5 su bardagi su
1,5 su bardagi seker
2 yemek kasik limon suyu
kremasi icin:
500 gr. quark(Yani süzme yogurt 500 gr.)
400 gr. schlangsahne ( 400 gr. krema)
2 tane vanilya seker
4 tane krema sertlestirici(Sahnefestiger)
Üzerine süslemek icin
hindistan cevizi
Yapilisi:
Ilk önce firini isitin bir kabin icine yumurtalari ve vanilya ile iyice cirpiyoruz köpüklü olana kadar.Siviyagi ilave edin iyice cirpin sonra irmik ve has hasi ilave edin iyice cirpin sütü de ilave edin cirpiyoruz.Unu ve kabartma tozunu ilave ederek iyice cirpin ve yaglanmis buyük borcama dökün.Firinda 175 derecede pisirin.Bu arada serbetini hazirlayin ve kek biraz sogsun serbert de ilik olsun ve üzerine esit sekilde dökün serbeti.Kremaya gecelim kremalari ve sertlestirici ile iyice cirpiyoruz krema haline gelene kadar cirpiyoruz.buzdolabinda biraz sogsun krema bu arada quarki yani süzme yogurt bir kabin icine alalim ve seker katalim damak tadiniza göre seker katin ve kremayi ilave edin ve yavas yavas karistirin ve buzdolabinda biraz bekletin.Kekin seberti icine cekene kadar bekleyin ve sonra krema karismi ilave edin ve iyice heryerine yedirin.Üzeine ben hindistan cevizi ile kapladim ama cam fistigi ile de güzel oluyor size kalmis.Afiyet olsun……Esengül Akar Tascekerin Mutfagi‘na Teşekkürler
