GÜNEŞ POĞAÇA
MALZEMELER
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt (ılık)
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
Un
5/6 tane patates
Karabiber
Pulbiber
Maydanoz
YAPILIŞI
Hamur için bütün malzemeyi yoğurma kabına alarak yavaş yavaş un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğurun.
Üzerini sararak hamur iki katına çıkana kadar mayalanmasını bekleyin.
Patatesi haşlayıp ezin, Baharatları, tuz ve maydanozu ilave edip karıştırın.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırın ve tepsi büyüklüğünde merdaneyle açın.
Patatesli iç harcı resimdeki gibi hamurun ortasına ve kenarlarına yerleştirin.
Diğer hamuru’da aynı şekilde açarak üzerine kapatın ve kenarlarını sıkıca bastırarak kapatın.
Ortasına koyulan iç harcın üzerine bir kase kapatın.
Kenarlarını iki parmak kalınlığında kesip patatesli iç harç üste gelecek şekilde çevirin.
Ortasındaki kaseyi çıkarın ve yumurta sarısı sürün.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin
AFİYET OLSUN… Lezzet Pınarından Damlalar‘a Teşekkürler
