Gül Tatlısı
MALZEMELER
125 gr oda sıcaklıgında bekletilmiş margarin veya tereyagı
1 su bardagı irmik
yarım su bardagı yogurt
1 su bardagı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yaklaşık 4 su bardagı un (az gelirse ekleyin)
Kontrollü koyun
İsteğe bağlı fındık ( ceviz bademde olur, hatta olmasa da olur )
ŞERBETİ İÇİN
3 su bardagı su
2,5 su bardagı şeker
Birkaç damla limon suyu
YAPILIŞI
öncelikle bir tencerede şeker , su ve limon suyunu kaynatın şerbet kaynayınca yaklaşık 10-15 dakika daha kısık ateşte kaynatıp şerbeti ılımaya bırakın ….
( şerbetin kıvamı akışkan olacak ve şerbeti çok fazla soğutmamaya dikkat edin )
irmik , yoğurt , margarin , sirke , yumurta ve sıvı yagı bir kapta iyice karıştırın …
içine kabartma tozu vanilyayı ve unu azar azar ekleyip iyice yogurun …
kulak memesi kıvamına gelen hamurdan ufak ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp merdane yada oklava yardımı ile bezeleri açın ….
çay bardagı yardımı ile yuvarlak şekilller koparın ….. 4 yuvarlagıkenarları üst üste gelecek şekilde dizip en alttakinden sarmaya başlayın …. bıçakla ortadan ikiye bölüp ortasına fındık yerleştirin …
yağlı tepsiye dizip 200 dereceli fırında kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin ….
fırından çıkardıgımız sıcak tatlımızın üzerine ılık şerbeti (şerbeti biraz sıcak kalsın ) döküp soguyunca servis yapın …. AFİYET OLSUN….Tarifi için @merveninmtfgi ‘na teşekkürler
