GALETA UNLU POĞAÇA
Malzemeler ;
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 tane yumurta Sarısı
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçin İçin ;
Beyaz peynir
Üzeri İçin ;
Galeta unu
Yumurta akı
Yapılışı ;
Bir kabın içine yoğurt, sıvı yağ, tereyağı ve
yumurta sarısını ekleyip bir kaç kez karıştırın.
Kabartma tozu ve aldığı kadar un ekleyip 1.resimdeki
gibi ele yapışmayacak kıvamda hamuru yoğurun. Hamurdan
iri parçalar koparıp, elinizle bastırark açın. İçine
beyaz peynir koyup yuvarlayın. 2.resimdeki gibi önce
ayırmış olduğunuz yumurta akına bulayın sonra heryerini
galeta ununa bulayıp, 3.resimdeki gibi yağlı kağıt serili
fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 C fırında
nar gibi kızarana kadar pişirin. Servis tabağına alıp
sıcak olarak servis yapın…Tarifini bizimle paylaşan Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
