FLAMMKUCHEN
Hamuru icin
Malzemeler 20 gram yas maya 2 cay kasik kabartma tozu 600 gram un 4 yemek kasik zeytin yag 250 ml maden asitli su 2 tutam tuz üzerinin harci icin malzemeler 200 gram schmand veya labne peynir 50 ml süt veya ciy kirema 1 su bardak süzme yogurt 100 gram kasar 100 gram beyaz peynir 1 tatli kasik kekik 1 tatli kasik kirmizi pul biber tuz 20 tane siyah zeytin 20 tane biberli yesil zeytin 2 dis sarimsak
Hazirlanisi ilk önce hamurumuzu yugurup dinlenmeye birakin . Derin bir kasenin icersine yogurt ,ciy kirema sachmand, tuz kekik pul biber,rendelenmis sarimsak ve tuzu katip iyice cirpin kirema haline gelsin. Beyaz peyniride ufalayin kiramali harciniza karistirin Tepsiye hamurunuzda 2 tane beze cikartin bezenizi acin bir merdane yarimi ile . Kiremali harcin yarisini döküp hertarafina sürün . Üzerine kasar peynirin yarisini ve zeytinleri dilimleyip siralayin. 2 tepsi yaptim diyer tepzinize de ayni islemi yapip tepsileri sirayla 175 derece firinda pisirin Afiyetler olsun.
Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan’a çok teşekkür ederiz 🙂
