FIRINDA TAVUK BAGET
Malzemeler ;
1-2 su bardağı bezelye
1-2 tane patates
1-2 tane havuç
1 tane kırmızı biber
Baget (kişi sayısına göre)
1 yemek kaşığı un
Fırın poşeti
Sosu İçin ;
Karabiber
Kırmızı biber
Kekik
Tuz
1 yemek kaşığı salça
Yapılışı ;
Havuç ve kırmızı biberi ince uzun şeritler halinde
doğrayın. Patatesi de elma dilimi şeklinde doğrayın.
1.resimdeki gibi derin bir kabın içine hazırlamış
olduğunuz malzemeleri, bezelye ve tavukları ekleyin.
Sosu için gerekli baharatları da ekleyin. Salçayı
suda çözdürüp onu da üzerine dökün ve bütün malzemeyi
iyice harmanlayın. 2.resimdeki gibi fırın poşetinin
içine 1 yemek kaşığı un koyup her yerine bulayın ve
tavuklu karışımı boşaltın. ağzını kapatıp kürdanla
bir kaç yerine delikler atın. Önceden ısıtılmış 35
dakika kadar fırında pişmeye bırakın. Son 10 dakika
kala tavukların daha güzel kızarması için poşetin
ağzını kesip pişirmeye devam edin. Piştikten sonra
servis tabağına sebzelerden de birlikte koyup servis yapın…Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
