FIRINDA PATATESLI KÖFTE
Malzemeler
1 adet büyük Patates
1 adet olgun Domates
1 adet Sivribiber
1 adet Havuç
Yarım renkli Dolmalık Biber
Köfte
500 gr Kıyma
1 adet Yumurta
1 adet Soğan
1 paket Köfte Harcı (Knorr Hackbraten)
2 yemek kaşığı Galeta Unu (Paniermehl)
Yarım çay bardağı Köftelik Bulgur
Yarım çay bardağı kaynar Su
1 diş Sarımsak
Maydonoz
Pulbiber
Tatlı Tozbiber
Karabiber
Az Tuz
Sos:
1 yemek kaşığı Salça
1 su bardağı Su
1 yemek kaşığı Sıvıyağ
Karabiber
Nane
Tuz
Yapılışı
Köfte: Bulgurun icine kaynar su koyalim ve 5-10 dakika dinlendirelim. Bir kabın icine kıyma, yumurta, ince doğranmış soğan, maydonoz ve sarımsak, köfte harcı, bulgur, galeta unu, pulbiber, tozbiber, karabiber ve tuz koyalım. Elle yoğuralım. 15 dalika dinlendirelim. Ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayalım. Bize gerekli olan 20 adet Köfte. Fazla ciktiysa derin dondurucuyada koyabilirsiniz. Sos: Bir kabın icine salça, su, sıvıyağ, nane, karabiber ve tuz koyalım. Kaşık yardımıyla karıstıralım… Patatesleri kare seklinde iri iri doğrayalım.Ayni sekilde havuc ve biberleride iri iri doğrayalım. Kücük borcama patatesleri yerlestirelim. Daha sonra köfte, havuç, biberleri sirasiyla patateslerin üzerine dizelim. Domatesi soyalım ve doğrayalım. Domatesleride üzerine serpelim. En üzerine sosu gezdirelim. Borcami firinin en altina koyalim. 200 ºC fırında yaklasik 30-40 dakika pisirelim…Baharin Lezzetleri‘ne Teşekkürler
