FIRINDA PATATES KÖFTE KIZARTMASI
Patates köfte kızartmasını hepimiz severiz ama yağlı olmasından dolayı da çekinerek yeriz. Bu şekilde fırında yaparak daha sağlıklı hale getirebiliriz. Hem daha pratik oluyor bu şekilde sizin yapacağınız kızartma işlemini fırın yapıyor:) Buyrun tarifim..
Malzemeler:
3 adet patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
yarım çay bardağı sıvıyağ
Köftesi için:
250 gr kıyma
1 yumurta
1 çay bardağı kadar galeta unu yada bayat ekmek
1 soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Soğanı halka halka doğrayalım. Patatesleri de ince şekilde doğrayalım. Elma dilimi şeklinde de olabilir ben böyle tercih ettim. Tuzunu ve salçasını atalım yarım çay bardağı kadar yağını da dökelim elimizle iyice harmanlayalım. Tepsinin dibine suyunu da dökelim. 200 derece fırında pişmeye bırakalım. Yaklaşık 20 dakika pişecek suyunu çekmiş olacak.
Patateslerimiz pişerken köftemizi yoğuralım. Kıymaya rendelediğimiz soğanı ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım. Seviyorsanız farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Köftelerimizi klasik kuru köfte şeklinde parmak parmak yuvarlayalım.
Patateslerimizi fırından alalım üzerine şekillendirdiğimiz köfteleri sıralayalım ve bu şekilde tekrar fırınlayalım.
Köftelerimiz kızarana dek fırında pişirelim. Yaklaşık 15 dakika da kızaracaktır. Bu arada patateslerimiz de lokum gibi olmuştur:)
Köftelerimiz kızardı yemeğimiz hazır artık. Hem pratik hem lezzetli hem hafif.
Afiyet olsun..CigdeMce Lezzetler‘e Teşekkürler
