FIRINDA KÖFTELİ PATATES OTURTMA
Köfte ve patatesin, baharatlı zeytinyağı ile yağlanıp, fırında kızardıktan sonra salçalı sosla buluştuğu nefis bir tarif. Yanına erişteli bulgur pilavı ile harika oluyor. Pirinç pilavı da çok yakışıyor. Seçim sizin…
Malzemeler:
🌶 600 gr kuzu ya da dana kıyma
🌶 3 çaybardağı galetaunu
🌶 Yarım çaybardağı madensuyu
🌶 1 çay kaşığı karbonat
🌶 1 tatlı kaşığı limon
🌶 1 yumurta
🌶 1 tatlı kaşığı Bağdat marka sarımsak tozu yoksa 5 diş sarımsak rendesi
🌶 1 tatlı kaşığı Bağdat marka soğan tozu yoksa 1 adet soğan rendesi
🌶 Yarım çaybardağı zeytinyağı
🌶 1 çaykaşığı karabiber
🌶 1 çaykaşığı pulbiber , 1,5 tatlı kaşığı tuz
🌶 1 tatlı kaşığı köfte baharı
🌶 Köfteleri yoğurup , ince uzun şekil verip, tepsiye aralıklı dizelim.
🌶 Aralarına 6 adet patatesi elma dilim yapıp, dizelim. (Patatesleri, 1 tatlı kaşığı tuz, kırmızı toz biber, karabiber, varsa fajita baharatı ile karıştırıp, öyle dizelim.)
🌶 Köftelerin, patatesin aralarına 3 ‘er adet kırmızı biber, yeşil biber ince uzun kesip, dizelim.
🌶 En son üzerlerini büyük fırın tepsisi için 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber , 1 tatlıkaşığı fajita baharatını karıştırıp üzerlerini fırça ile yağlayıp , 200 derecede iyice kızartalım.
🌶 Fırından çıkartıp, üzerine büyük fırın tepsisi için 500 ml su , 1 yemekkaşığı domates salçası karıştır. Üzerine dök. 27 dakika , 200 derece fırında pişir. Mutlaka deneyin. Yorumlarınızı bekliyorum. Dudi sizi seviyor. 🙈❤
