FIRINDA KABAK KEBABI
MALZEMELER:
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
3-4 diş sarımsak
1 adet yumurta
3-4 adet kabak
Tuz
karabiber
Pul biberi
Kekik
1 yemek kaşığı soya sosu
50 gr kaşar peynir
HAZIRLANIŞI:
Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayalım kıymaya ekliyoruz
Kalan malzemeleri de ekleyelim ve iyice yoğuruyoruz.
Kabakları 1 cm kalınlıkta halka şeklinde doğruyoruz.
Az tuzlayıp karabiber ve soya sosunu ekleyelim, karıştırıyoruz.
Tahta şişlere kabak ve yaptığımız harçtan köfteleri sıra ile takıyoruz
alüminyum folyoya saralım ve önceden 180-200 derece ısıtılmış fırına koyuyoruz
30-40 dakika pişirelim. Çıkartalım folyoyu çıkarıyoruz
Kebabın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökelim ve tekrar üstü kızarana kadar fırına koyuyoruz.
Afiyet olsun 🙂 Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler
