FIRIN PATATES KÖFTE
Malzemeler
Köfte için
500 gr. kıyma
1 adet kuru soğan rendelenmiş
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak rendelenmiş
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
Garnitürü için
3 adet patates
2 adet domates
7-8 adet sivri biber
Sıvı yağ kızartmak için
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Yaplışı
Köfte malzemeleri derin bir kap içine alınıp bir güzel yoğurulur.
Yoğurulan köftelere şekil verilip 2 yemek kaşığı sıvıyağ eklenmiş tavada önlü arkalı hafif kızartılır.
Patatesler soyulur halka şeklinde doğranıp sıvı yağda hafif kızartılır.
Fırın kabına patates ve köfteler sıra sıra dizilir.
Üzerine domates ve biberler dizilir.
Salça su içinde eritilip yemeğin üzerine dökülür.
Tuz ve istenilen baharatlar ilave edilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirilir.aylinden denemeler‘e Teşekkürler
