FINDIK ZADE TATLISI
Malzemeler:
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı Hindistan cevizi
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için;
2.5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Üzeri İçin:
1 paket kremşanti + 1 su bardağı süt
fındık parçaları ve draje
Hazırlanışı:
En güzel gün tatlılarından bir tanesi olan fındıkzade tatlısının hazırlanışı oldukça kolay. Hazırlığımıza başlarken öncelikle tatlımızın şerbetini yapmamız gerekiyor.
Bunun için su ve şekeri kaynatıp şerbet kıvamına geldikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Şerbetimiz soğurken biz de bu sırada bir çırpma kabı içerisinde yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Daha sonra tüm malzemeleri, bunun üzerine ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. Karışım homojen hale geldikten sonra orta boy bir borcama döküyoruz.
Hamuru 180 derecede pişirmeye başlıyoruz. Hamurun iyice kızarana kadar pişmesi gerekiyor.
Bu işlem ise yaklaşık yarım saatlik bir zaman alıyor ve bu sırada da şerbet soğumuş oluyor.
Hamurumuz pişerken ve şerbetimiz soğumaya devam ederken bizim de kremşantiyi hazırlamamız gerekiyor kremşantiyi çırptıktan sonra ise buz dolabına koyuyoruz.
Daha sonra pişmiş olan hamuru fırından alıp biraz ılınmasını bekledikten sonra üzerine soğuk şerbeti gezdiriyoruz.
Hamurun şerbeti iyice çekmesinden sonra artık tatlımızı kremşanti ile süsleyebiliriz.
Tatlımızın üzerine kremşantiyi de yaydıktan sonra üzerine fındık parçaları ile süsleyip buz dolabına 1 saat beklemek üzere koyuyoruz. 1 saat sonunda tatlımız servise hazır.Süperanne‘ye Teşekkürler 🙂
