Fındıkzade Tatlısı
Malzemeler:
3 tane iri yumurta
1 su bardagı seker
1 su bardagı toz cekilmis fındık
1 su bardagı galete unu
1 su bardagı hindistan cevizi
1 su bardagı sıvı yag
Kabartma tozu ve vanilya
Serbeti İcin:
2 su bardagı su
1,5 su bardagı seker
Muhallebisi İcin:
3 su bardagı süt
1 bucuk yemek kasıgı un
1 bucuk yemek kasıgı nisasta
1 yumurta sarısı
Pisip ıliyınca 1 poset toz krem santi
Hazırlanısı:
İlk önce serbeti hazırlıyoruz, serbet soguk kekimiz ilk sıcagı cıkmıs olacak, Kekimize yumurta ve sekeri cırparak baslayalım, sonrasında diger malzemeleri ekleyip kare borcama dökelim,önceden ısınmıs fırında 180 derecede 30 dakika pisirelim, pisen keki 5 dakika sıcagı çıkması icin bekletelim ve soguk serbeti üzerine dökelim, muhallebimizi sürekli karıstırarak pisirelim, ılıyınca toz krem santimizi döküp mikserle cırpalım ve kekimizin üzerine dökelim.
Herhangi bir Muhallebi tarifiniz varsa oda olur hatta tarifte muhallebi yoktu onun yerine krem santi kullanmıslar ama ben krem santinin baygın tadını sevmiyorum siz Isterseniz o sekilde yazabilirsiniz
Üzeri için fındık krokanı
Krokan tarifi:1 su bardagı seker 1 su bardagı fındık tavaya alınır ocağın kücük gözünde seker eriyene kadar karıstırarak pisirilir, sekerin rengi karemelize olunca önceden yagladıgımız tezgah yada tepsiye dökülür soguyunca kırarak ister pasta ve tatlilarınıza ister cay kahve yanında kullanabilirsiniz
