Evde Pratik Döner
Malzemeler:
300 gr kırmızı et
1 yemek kasığı yogurt
Yarım yemek kasığı salca
Pul biber
Kekik
Kimyon, karabıber, tuz
Zeytin yagı
Yapılısı:
Normalde evde döner, baharatlanan etın buzlukta dondurulup sonra dilimlenmesiyle yapılır. Ama bu sekilde daha pratık ve aynı lezzette…
Etimizi buzluktan cıkarıyoruz ve tam olarak cözdürmeden ince ince dilimliyoruz. Bir kaba yogurt, salca ve baharatları alıyoruz ve karıstırıyoruz. Çok az zeytin yagı ilave ediyoruz. Etimızi de bu karısıma ilave edıp iyice harmanlıyoruz. Yarım saat kadar dinlendıriyoruz. O sırada pilavımızı veya dılersek yanına patates kızartmamızı yapabıliriz. Dinlenen etimizi tavaya alıyoruz. Suyunu salıp cektikten sonra yagı yetersiz gelirse cok az yag ilavesi yapıyoruz. Pilavın yanında servıs yapıyoruz.
Afiyet olsun…
