Üzeri İcin: 250 gram mantar
1 corba kasığı zeytin yagı
2 adet sosis, 1 adet parmak sucuk
250 gram taze kasar peyniri
Hamur İcin: Bir bucuk su bardagı un
Yarım paket instant maya
3 corba kasıgı sulu yogurt
2 corba kasıgı sıvı yag
1 cay kasıgı tuz
Yapılısı:
Sos icin, dogranmıs domates, salca, sarmısak, zeytin yagı, kekik ve tuzu blenderden gecirip 5 dakika pisirin. Üzeri icin, dogranmıs mantarı 1 corba kasıgı zeytin yagında, mantar suyunu salıp yeniden cekene dek kavurun. Hamur icin unu yogurma kabına alın. Maya, yogurt, sıvı yag ve tuz ekleyip yogurun. Merdane yardımıyla orta boy yuvarlak fırın tepsisi ebadında acın. Yaglanmıs fırın tepsisine yerlestirip, üzerine sosu yayın. Rendelenmis kasar peynirinin yarısını serpistirin. Dilimlenmis mantarları zeytin yagında, suyunu salıp cekene kadar soteleyin. Dogranmıs sosis ve sucukla pizzanın üzerine serpistirin. Önceden ısıtılmıs 180 derece fırında hafif kızarana dek pisirin. Kalan kasar peynirini de serpistirip yeniden fırına verin. Peynir eriyene dek pisirin. Dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun..
