ETLİ BULGUR PİLAVI
MALZEMELER
2 Su bardağı bulgur
1 Tane soğan
2 Tane domates
1 Tane kırmızı biber
200gr kuşbaşı et
1 Yemek kaşığı tereyağ
2 Yemek kaşığı sıvıyağ
1 Diş sarımsak
3 Su bardağı sıcak su
Tuz
YAPILIŞI
Kuşbaşı eti küçük küçük doğrayarak inceltin.
Soğanı ve domatesi doğrayın.
Tencereye tereyağ ve sıvıyağı koyup etleri ve soğanı içine koyun.
Birlikte et suyunu salıp çekene kadar kavurun ve domatesi ve sarımsağı ilave edin.
Tencerenin kapağı kapalı şekilde kısık ateşte beş dakika pişirin.
Üzerine yıkanmış bulguru koyup karıştırın.
Sıcak suyunu, tuzunu ilave edip kaynadığında altını çok kısarak kendi halinde suyunu çekene kadar pişirin.
Piştiğinde üzerine havlu örterek 15 dakika demlenmesini bekleyin.
Not: Ben ayriyeten et kavurarak görsel sunum için süsledim.
AFİYET OLSUN…Lezzet Pınarından Damlalar‘a Teşekkürler
