En Kolay Fırın Yemeği
Misafirim gelecekse ve çok yoğunsam en kolayından fırın yemeğimi yaparım . Bu yemeği sadece kırmızı etle değil, tavuk etiyle de yapabilirsiniz. Yaz sebzeleriyle olduğu gibi, kış sebzeleri de kullanabilirsiniz.
Bütün malzemeleri çiğden ekliyorum. Etler dana eti ve merak etmeyin, pamuk gibi pişiyor. Çünkü poşetin içinde yüksek bir basınç oluşuyor.
Patlıcan, patates, domates, soğan, sarımsak ve biberi iri iri doğradım. Kuşbaşı et ekledim. Yağ, tuz ve karabiber ilave edip karıştırdım. Çok az da salça koydum. 2 tane fırın poşetine doldurdum. Poşetlerin üzerine kürdanla 3 delik deldim. . Yemeğe hiç su eklemiyoruz. Eğer domates azsa salçayı 1 bardak kadar suyla sulandırıp ekleyebiliriz.
Yemeğimiz 200 derecelik fırında en az 1 saat pişecek. 1,5 saat pişirdiğimde oluyor. Yanına pilav ve cacık yeterli.
Afiyet şifa olsun.Tarifi için
cahidesultan.net‘e tesekkurler.
